Disfagia na Páscoa – Parte 3…Sobremesa!!!

Hummmm, Páscoa e Chocolate tem tudo a ver né!!?? E como fica para o paciente disfágico que não pode comer um tradicional Ovo de Páscoa??!! Vamos então caprichar numa deliciosa opção cremosa para compensar!!! Vou deixar aqui uma receita de Mousse de Café com Chocolate (Mousse Choco Mocha) retirada do site Receitas de Minuto. Uma opção diferente, para um dia especial!!!

mousse_cafe_com_chocolate

 

 

 

 

 

 

Mousse Choco Mocha

  • 200g Chocolate Meio Amargo
  • 100ml Café Forte (s/ Açúcar)
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar
  • 4 Claras
  1. Derreta o chocolate junto com o café no micro-ondas ou em banho maria até ficar completamente derretido e reserve.
  2. Bata as claras na batedeira para fazer as claras em neve, até que fique “espumada” e junte o açúcar.
  3. Bata mais um pouco até as claras ficarem bem firmes (veja o vídeo no site – link abaixo)
  4. Junte as claras em neve no chocolate (frio) e misture com calma fazendo movimentos de baixo para cima, até que fique tudo encorporado. (veja o vídeo)
  5. Coloque em taças ou potinhos e leve para gelar por pelo menos 60 minutos antes de servir.

1) – SUBSTITUIÇÕES: Troque o chocolate meio amargo pelo ao leite, mas lembre-se de tirar o açúcar da receita. 2) – CAFÉ MAIS ACENTUADO: Para ter mais sabor de café dilua 2 colheres de sopa de café solúvel extra forte no lugar do café tradicional.

 

Fonte: http://receitasdeminuto.com/mousse-choco-mocha-chocolate-com-cafe/#more-6963

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