Já falei aqui no Blog sobre a importância da hidratação do paciente disfágico no verão! Se você ainda não leu, confere estas dicas aqui e também os sinais de desidratação neste texto aqui.
No post de hoje tem receita nova super testada!!! ♥♥
Testei esta receita de Água Aromatizada com Melancia e Hortelã e ela é simplesmente DI-VI-NA!!! Muito refrescante, o sabor da melancia predomina bem sem tirar o frescor da água, e o hortelã dá um toque mais especial ainda na sensação refrescante desta água. Vale muito a pena testar!! Na foto, a receita foi feita em uma porção individual, mas você pode aumentar a quantidade e fazer em uma jarra, servir para toda a família e espessar somente a porção do paciente! Confere a receita:
Ingredientes
- Água gelada (para completar a jarra)
- 2 a 3 fatias de Melancia cortada em cubos
- Hortelã a gosto
- Espessante conforme orientação recebida, na porção servida ao paciente
Em uma jarra de vidro, coloque todos os ingredientes, exceto a água. Adicione lentamente a água e deixe repousar por, no mínimo, 1 hora na geladeira antes de servir.
Para servir, passe por uma peneira 200ml da água em um copo e adicione o Espessante conforme orientação da fonoaudióloga para chegar à consistência necessária.
** Sirva sempre a água gelada! A aceitação será muito maior.
** Faça o espessamento somente na quantidade que o paciente irá consumir
