A Oficina de Culinária Adaptada para Disfagia agora é ONLINE!!

Há muito tempo me pediam para fazer a versão Online do curso Oficina de Culinária Adaptada. E agora ela chegou!!! AS inscrições estão abertas!!

Vem comigo aprender a prática da dieta para disfagia!

Neste curso você aprenderá a orientar a dieta adaptada para disfagia, com ênfase na dieta pastosa, crucial para o tratamento e gerenciamento da deglutição nos pacientes com disfagia.

Por envolver questões de segurança e particularidades individuais para quem tem dificuldade de deglutir, torna-se necessário uma informação mais ampla de como orientar e/ou produzir uma dieta adaptada corretamente, além de demonstrar que a dieta pastosa pode sim ser saborosa, apetitosa e variada.

O conteúdo envolve: Deglutição x Disfagia x Fluxo das consistências, Aspectos que afetam a aceitação pelo paciente, Classificação das consistências, Ferramentas para auxiliar a gerenciar a alimentação/ deglutição do paciente; Aspectos sobre o uso de espessantes, Interdisciplinaridade com a Nutrição, Como fazer na prática a dieta adaptada.

AVISO: Este Produto é destinado exclusivamente a fonoaudiólogos e nutricionistas (e estudantes de ambas graduações).

Aula 1 – 21/outubro/2020 – Por que adaptar? Aspectos teóricos da dieta adaptada para disfagia.

Aula 2 – 22/outubro/2020 – Como adaptar? Que consistência usar? Uso de espessantes com prática (aula sobre IDDSI).

Aula 3 – 23/ outubro/2020 – Aspectos importantes da nutrição na Dieta para Disfagia (hidratação, técnicas de cocção, qualidade dos ingredientes) – aula com a Nutri Marina Azambuja Amaral.

Aula 4 – 24/outubro/2020 – Possibilidades para adaptação atrativa, saborosa e apetitosa. Estratégias para gerenciamento da dieta adaptada.

As aulas serão das 19hs às 21h. Será entregue materiais de apoio, artigos utilizados para referência e receituário.

Certificado com carga horária total de 10hs.

Para fazer a sua inscrição clique aqui. Turma reduzida. Vagas limitadas!

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