♥♥ Especial Dia das Mães com Disfagia ♥♥ – De Entrada, uma salada pastosa!!

A salada é algo que realmente o paciente disfágico acaba perdendo…as crocância das folhas e a textura do tomate, por exemplo, é algo que não há como adaptar. Porém, para trazer à tona o resgate de uma versão “salada” do pastoso, podemos servir como entrada uma opção de legumes pastosos, servidos frios como salada e temperado com molhos variados, ao gosto do paciente… Olha este exemplo aqui abaixo:

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♥♥ Especial Dia das Mães com Disfagia ♥♥ – Café da Manhã com Pão Adaptado! Vídeo novo!

A ideia ao oferecer um café da manhã “especial” para a mamãe disfágica é colocar opções variadas e tirar a refeição da mesmice, certo!? Ao compor o café pra ela, pense em variedades de sucos, frutas, laticínios e geléias, por exemplo. E uma opção para acompanhar é o Pão Pastoso. Confere a receita aqui neste vídeo  do meu canal no YouTube. Aproveita para se inscrever e compartilhar!!! Ler mais

♥♥ Especial Dia das Mães com Disfagia ♥♥ Café da Manhã com Ovos Mexidos #porumpastosomelhor

O post de hoje vem com receita e com vídeo!!! E faz a sugestão para o café da manhã bem especial!

Muitos dos meus pacientes disfágicos sentem falta do Ovo…ovo frito, ovo cozido, omelete… hummm, ovo é tãooo bom! Por isso, neste Café da manhã Especial do Dia das Mães resolvi testar uma receita para oferecer Ovos Mexidos (daquele de hotel! rsrs). Claro que aqui no Brasil não se tem tanto o costume de comer ovos mexidos no café (só quando a gente vai à algum hotel mesmo rsrs), mas já que é pra ser especial e pra ser caprichado, vamos lá!!! Ler mais

♥♥Especial dia das Mães com Disfagia♥♥ Guardanapo de Rosa!

Ainda caprichando nos detalhes , este vídeo mostra uma linda (e muito fácil) opção para colocar aquele detalhe♥ na mesa da mamãe disfágica!

Vou querer ver fotos dessas mesas caprichadas, hem!!?? Compartilhem comigo depois nas minhas redes sociais ou por email (fonocozinhando@gmail.com) 😉 Ler mais

♥♥ Especial Dia das Mães com Disfagia♥♥ Amor nos detalhes!!

A comida é algo que todos deveriam poder desfrutar.

Quando penso no paciente disfágico, penso sempre que precisamos levar a dieta pastosa à um padrão mais elevado. Concentrando-se em valores que mais apreciamos nas refeições e melhorando o sabor, a textura, o aroma e, é claro, a “deliciosidade” – esses detalhes podem transformar o momento de se alimentar para todos, afinal, já é consenso que uma das grandes alegrias da vida é ter prazer em comer e beber. Ler mais