♥Água Aromatizada Espessada pra refrescar!♥ Com Melancia e Hortelã, é a cara do verão!! #porumpastosomelhor

Já falei aqui no Blog sobre a importância da hidratação do paciente disfágico no verão! Se você ainda não leu, confere estas dicas aqui e também os sinais de desidratação neste texto aqui.

No post de hoje tem receita nova super testada!!! ♥♥

Testei esta receita de Água Aromatizada com Melancia e Hortelã e ela é simplesmente DI-VI-NA!!! Muito refrescante, o sabor da melancia predomina bem sem tirar o frescor da água, e o hortelã dá um toque mais especial ainda na sensação refrescante desta água. Vale muito a pena testar!! Na foto, a receita foi feita em uma porção individual, mas você pode aumentar a quantidade e fazer em uma jarra, servir para toda a família e espessar somente a porção do paciente! Confere a receita:

Ingredientes

  • Água gelada (para completar a jarra)
  • 2 a 3 fatias de Melancia cortada em cubos
  • Hortelã a gosto
  • Espessante conforme orientação recebida, na porção servida ao paciente

Em uma jarra de vidro, coloque todos os ingredientes, exceto a água. Adicione lentamente a água e deixe repousar por, no mínimo, 1 hora na geladeira antes de servir.

Para servir, passe por uma peneira 200ml da água em um copo e adicione o Espessante conforme orientação da fonoaudióloga para chegar à consistência necessária.

** Sirva sempre a água gelada!  A aceitação será muito maior.

** Faça o espessamento somente na quantidade que o paciente irá consumir

 

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

É verão: Dieta Pastosa que refresca!! ♥♥ #porumpastosomelhor

Esta época do ano pede receitas refrescantes né!? Por isso este post é só pra relembrar as receitas que já postei aqui e que dão aquela refrescada naquele dia quente! As Bebidas Espessadas! Capricha na temperatura gelada e na variação para uma boa hidratação!!

Me acompanha por aqui que logo tem receita nova saindo por aqui…

Água Espessada Aromatizada com Especiarias

Água Espessada Aromatizada com Limão Siciliano e Pepino

Água Espessada Saborizada com Pêssego, Mirtilo e Limão

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Dieta Pastosa na Semana Farroupilha! E o chimarrão, tchê!? #porumpastosomelhor

Impossível falar de comidas e bebidas típicas gaúchas sem falar em chimarrão, né? Esta bebida típica, de sabor amargo e temperatura elevada está no dia-a-dia dos gaúchos e é consumida em vários momentos, de acordo com os costumes de cada família.

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Disfagia e Inverno – Chá Quente Espessado para aquecer ♥ #porumpastosomelhor

Nada como uma bebida quente para esquentar nos dias mais frios ♥♥. Estarei trazendo receitas de bebidas quentes nesta semana e pra começar nada como o bom e velho chá quente…mas nada de só colocar um saquinho na água, ok!! Vamos caprichar no sabor  😉

 

Chá de Frutas

  • ½ Maracujá (só polpa)
  • 1 Maçã (pequena)
  • 1 Fatia de Abacaxi (picada)
  • 1 Rama de Canela
  • 3 Cravos da Índia
  • 4 Colheres (sopa) de Açúcar
  • 3½ Xícaras (chá) de Água
  • Espessante, o necessário

Modo de Preparo

Adicione 4 colheres sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de água e misture até dissolver. Cozinhe até levantar fervura e adicione 1 fatia de abacaxi, 1 maçã pequena, polpa de ½ maracujá, 1 rama de canela, 3 cravos.

Junte mais 3 xícaras (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos. Para servir, coe e adicione a quantidade de espessante necessária conforme orientação da(o) fonoaudióloga(o) para o paciente.

 

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

 

Receita: Site Receita de Minuto

Foto: Google Images

♥Dia das Mães e Dieta Pastosa♥ – Café da Manhã Especial #porumpastosomelhor

O Dia das Mães Especial já pode começar pelo café da manhã, não é?!! Quer coisa mais gostosa do que começar o dia com um mimo logo na primeira refeição do dia?!♥♥

Aí vale tudo o que a imaginação trouxer…

♥♥ Café na cama na bandeja (por que não??!! Desde que a paciente esteja bem ereta ao se alimentar, ok!?)

♥♥ Uma linda mesa de café da manhã para todos tomarem juntos

♥♥ Um mimo como um bilhetinho, uma flor, um coração recortado, ou até desenhado em algum alimento que for servido…como visto nas fotos acima!

Agora, vale a pena caprichar no que vai ser servido também! Colocar fruta pastosa (bater no mixer a fruta (ou mais de uma) preferida) servida em potinho separado, servir um suco espessado em um copo bonito. O café com leite (ou chocolate, ou chá) espessado servido em uma bela xícara! São muitas opções também!

Pra ajudar, vou deixar umas receitas para incrementar o café da manhã:

um-doce-dia-como-servir-um-perfeito-cafe-da-manha-na-cama-04 Suco verde – Faça um suco com maça, limão e 1 folha de couve + mel a gosto. Bata tudo no mixer ou liquidificador e passe por uma peneira. Adicione o espessante conforme necessidade para a consistência orientada pela fonoaudióloga.

receitas-de-café-da-manhã-smoothie.jpg Smoothie de manga + cenoura + gengibre – Coloque 2 cenouras médias + 1 manga madura + 1 pedaço pequeno de gengibre + 2 colheres de açúcar mascavo + 4 pedras de gelo para bater no liquidificador! Bata bem e passe por uma peneira. Adicione o espessante conforme necessidade para a consistência orientada pela fonoaudióloga.

IMG_20141031_083741146_HDR Iogurte natural com frutas frescas – Faça um purê de fruta (pêra, ou maçã, ou outra que preferir). Coloque em uma tigela 1 pote de iogurte natural (grosso) ou iogurte grego e adicione o purê da fruta bem no meio do pote. Faça giros com uma colher para uma leve misturada (ou faça o formato de um coração!!) Sirva!

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Fotos – Google Images