Categoria: Sobremesas

Quem tem um paciente ou um familiar disfágico com certeza já se deparou com o dilema do Sorvete!! Afinal de contas, ele é pastoso ou não??!  NÃO! Sorvete não é pastoso e o grande perigo é que quando em contato com a boca (que é quente), ele derrete, tornando-se um líquido e um grande risco de ser aspirado ou microaspirado para o pulmão.  O mesmo serve para os frozen iogurtes, sorbets e inclusive, para a gelatina! Muito cuidado com a consistência que engana!!

Pensando em oferecer uma opção refrescante e já que sorvete é uma iguaria que agrada a quase todos os paladares, testei hoje uma receita facílima, com poucos ingredientes e que dá uma bela opção de sorvete não só para o paciente disfágico, mas para toda a família!! (Aqui em casa as crianças amaraaam!!!)

A dica é ter sempre em casa banana congelada (você descasca aquela banana que já está ficando muito madura, sabe?!, enrola em papel filme e leva ao congelador). Ela dura meses…depois é só ir variando sabores!! Desta vez testei com doce de leite! DI-VI-NO!

Espero que gostem 😉

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