Pra refrescar…Café Gelado Espessado!! #porumpastosomelhor

Hoje testei mais uma receita, pensando no conforto e prazer alimentar do paciente disfágico! Afinal no verão o que mais atrai são receitas geladas e refrescantes, não é?

Já postei receitas de Águas Aromatizadas Espessadas, Chá Gelados Espessados e hoje trago mais uma opção: O Café Gelado! Os apreciadores de café ou café com leite vão adorar!!

Bora fazer para o paciente experimentar?!!

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Dieta Pastosa e Ano Novo! Lentilha pastosa! #porumpastosomelhor

Bom, é tradição comer lentilha na virada do Ano, né? Dizem ser garantia de prosperidade a quem come. Isso inclui dinheiro, fartura à mesa e sorte no novo ano! Superstição ou não, a lentilha é uma delícia e incluo na nossa Ceia há alguns anos! Vamos fazer uma lentilha pastosa para o paciente disfágico?!

Já tenho uma receita de lentilha aqui no blog (veja aqui) e deixo uma opção servida como Entrada: Salada de Lentilha!

Espero que gostem!

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Dieta Pastosa e Ano Novo! Romã no Drink Espessado! #porumpastosomelhor

Para celebrar a virada do ano, nada como um delicioso Drink! Eu adoro o Clericot, além de ficar lindo na jarra, é delicioso e festivo! Esta receita ainda contém um ingrediente tradicional para dar sorte no próximo ano: A Romã! Vamos espessar ele??!! Como o Clericot é preparado em jarra, a família pode aproveitar pra saborear o mesmo drink e espessar somente a porção do paciente!

Espero que gostem!

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Disfagia e Ano Novo! Celebrar com tradições #porumpastosomelhor

O Ano Novo é mais uma data especial para celebração. Mais uma data em que pensamos na mesa, na Ceia, nos reunimos em família. Seja onde ou como for feita a sua celebração, é certo que essa data carrega sentimentos de renovação, esperança e boas energias. Além de estar cheia de rituais e superstições para trazerem boa sorte ao novo ano que chega!! Há boa sorte nas cores que se usa, na comida, enfim…fazer algumas dessas coisas certamente não farão mal e darão aquele impulso na esperança de começar tudo de novo com muita fé de que tudo será melhor!

Cada família tem seus costumes, suas tradições e seu ritual para a última noite do ano. Mais uma vez podemos pensar com carinho na Ceia do paciente disfágico, caprichar na aparência à mesa e incluir alguma tradição na dieta pastosa.

Neste post, trarei algumas ideia de mesa com inspiração para o Reveillón. No meu caso, adoro usar branco e prata nessa data, mas vc pode usar as cores que preferir!

 

 

Fotos: Google Images

Dieta Pastosa e Natal – Sobremesa!! #porumpastosomelhor

Bom, quase sem tempo já de postar uma receita pro Natal, mas eu não podia deixar de encerrar esta série especial de Natal sem postar uma sobremesa!!! rsrsrs

Desejo à todos Um lindo e Feliz Natal, cheio de amor e saúde, com muita prosperidade e cheio de esperança. Desejo que os pacientes disfágicos possam disfrutar de uma saborosa e caprichada Ceia de Natal!

Aqui no blog, já tem a receita de um Delicioso Semifredo de Amendoim que combina muito com a ocasião! (veja aqui). E hoje posto a receita de Paixão Cremosa! Divinaa!!

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Dieta Pastosa e Natal – Entrada: Gaspacho! #porumpastosomelhor

Neste post vou deixar uma receita para fazer diferente na Ceia Pastosa.. O Gaspacho! A mais famosa sopa fria e que é uma tradicional receita espanhola, pode ser servida como uma entrada ou como prato principal e ainda serve a todos da família!

Quem experimentar e quiser compartilhar fotos comigo, aqui no blog, ou no facebook, vou adorar! Vamos mostrar ao mundo que o paciente disfágico também aproveita!! #porumpastosomelhor

Espero que gostem!

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Disfagia e Hidratação – II

Seguindo a série de posts refrescantes, hoje tem mais uma receita de Água Espessada Aromatizada!!

Que tal aproveitar que estamos na semana do Natal e servir para o paciente na Ceia!!?? Vai combinar muito 😉

Espero que gostem!

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Dieta Pastosa e Hidratação – 1

 

Com o calor chegando, a preocupação com a hidratação triplica!!! Já falei aqui no blog (veja o post) como é bastante comum no paciente disfágico haver uma baixa aceitação dos líquidos espessados, principalmente da ÁGUA!! Lançar mão de outras opções é fundamental e iniciarei uma série de posts com receitas refrescantes para agradar nos dias mais quentes do ano!! Vamos começar com a Água Espessada Aromatizada (ou Saborizada!).

Para fazer a água aromatizada é só adicionar frutas, legumes, ervas ou especiarias à água. Ela ganha sabor e os nutrientes daquilo que se coloca na receita. O segredo é a combinação e você pode ir experimentando sabores com o que tem em casa ou seguir receitas. Não esqueça de usar uma jarra de vidro e MUITO gelo!! Vai ser difícil o paciente não gostar 😉

A primeira receita da série é uma Água Espessada Saborizada com pepino e limião siciliano. É uma combinação perfeita!

Espero que gostem!

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Disfagia e Dia dos Pais – Sobremesa

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Ele merece né! Tudo e um pouco mais. O papai disfágico merece um cardápio especial neste domingo e pra ajudar vou deixar um receita de sobremesa deliciosa. A escolha foi inspirada no meu pai (que ama amendoim) e no meu marido – paizão dos meus filhos – que também ama amendoim!!  E não esqueçam de caprichar na mesa…mais fotinhos pra inspirar este almoço especial:

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Espero que gostem! Um lindo e Feliz Dia dos Pais a todos!

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Disfagia e Inverno 8 – Creme de Espinafre

 

Mais uma receita para aquecer o corpo e a alma! Uma opção deliciosa que costuma agradar todas as idades!!

Espero que gostem!

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