Falando sobre Dieta Pastosa – HIDRATAÇÃO! #porumpastosomelhor

Quando se trata de Disfagia, a preocupação com a hidratação do paciente está sempre presente, não importa a época do ano. Mas, é claro, essa preocupação aumenta ainda mais no verão, pois sabemos que a estação mais quente do ano pode causar mais rapidamente uma desidratação.

Nas minhas pesquisas, encontrei um artigo muito interessante da National Foundation of Swallowing Disorders que fala sobre o assunto, então trago aqui algumas partes traduzidas dele, assim podemos ficar bem atentos e prevenir esse problema! Como dizia no Blog da NFSD: “Compartilhe com amigos, familiares e profissionais da saúde do paciente disfágico que possa estar em risco de desidratação. Assim todos podem estar atentos!!”

A água é um elemento essencial à vida. Sem água, não sobrevivemos por mais que alguns dias. Para aquele que tem uma dificuldade de deglutição, ficar adequadamente hidratado é um desafio particular único. Consumir líquidos espessados, muitas vezes faz com que o paciente tenha uma baixa ingesta por causa do sabor e textura dos espessantes. e neste caso recomenda-se o uso dos espessantes à base de Goma Xantana que proporcionam uma melhor aparência e aceitação.

Indivíduos que tem mobilidade limitada e disfagia estão em alto risco de desidratação, pois eles dependem de outros para satisfazer suas necessidades de consumir líquidos. O consumo de líquidos espessados pode ainda não fornecer a sensação de satisfação oral que você teria com um líquido normal. O paciente pode ainda se queixar de sede, boca seca e pegajosa. Para isso, procure oferecer sempre os líquidos espessados bem gelados, o que aumenta a sensação de frescor e, se necessário, passe uma gaze umedecida em água gelada pela boca do paciente.

Comer alimentos como sopas, purês de frutas, pudins, etc que têm um conteúdo elevado de líquidos no seu preparo também auxiliam no combate à desidratação. As Águas Aromatizadas e Chás bem gelados também auxiliam muito o aumento de ingesta de líquidos espessados. (sugestões de líquidos espessados aqui)

A desidratação pode ser exacerbada por medicamentos como diuréticos, laxantes, certos antibióticos e antidepressivos. Por favor, consulte o médico do paciente para esclarecer qualquer dúvida ou preocupação.

A desidratação pode ser muito grave. A desidratação grave pode levar à hospitalização. A chave para prevenir a desidratação é simples: EVITÁ-LA. Esteja ciente do que e de quanto você está oferecendo ao paciente disfágico!

10 Sinais de Aviso de Desidratação (segundo o artigo da NFSD)

  1. Sede. Se está sentindo muita sede, você já está desidratado!
  2. Boca seca. Alguns medicamentos podem aumentar a sensação de boca seca, reduzir a produção de saliva e exacerbar o problema.
  3. Fadiga ou sonolência.
  4. Tonturas. A sensação de tonturas ou vertigem é sinal de desidratação moderada.
  5. Depressão ou Irritabilidade. A desidratação pode causar comportamentos indesejados em pessoas com demência.
  6. Urina escura ou turva. Se sua urina não está clara, você pode estar desidratado. Quanto mais escura for a cor da urina, mais grave será a desidratação.
  7. Dificuldade para ir ao banheiro. Constipação é um sintoma comum de desidratação crônica. Assim como urinar pouco, que também pode ser sinal de desidratação.
  8. Alterações na pele. Pele avermelhada pode ser sintoma de desidratação aguda e pele seca pode ser sintoma de desidratação crônica.
  9. Náusea. Muitas vezes, se você sente náuseas, não sente vontade de beber nada. MAS é necessário beber, para evitar a desidratação. Se sentir náuseas, tome pequenos goles de água espessada fria, não gelada.
  10. Respiração rápida. Se tiver uma respiração rápida e batimentos cardíacos aumentados, procure assistência médica.

OBS: Estas informações são dadas como orientação e alerta. Qualquer dúvida em relação à hidratação deve ser esclarecida com o médico responsável.

Fonte: “Hydration, Hydration, Hydration!” Byline: Laura Michael (Dysphagia Supplies Direct, LLC;

Foto: Google Images

 

 

 

Chá Espessado Gelado para refrescar! #porumpastosomelhor

Com esse calorão todo que está fazendo, nada como algo bem refrescante para passar o dia e ajudar na hidratação, não é mesmo?  Como já tenho falado aqui no blog sobre a dificuldade dos pacientes disfágicos aceitarem o espessamento da água, levando assim a uma pobre ingesta de líquidos, temos que lançar mão de opções de líquidos espessados mais atraentes e saborosos para auxiliar essa ingesta. Já postei aqui receitas de Águas Aromatizadas (veja em “Receitas”) e hoje posto uma receita deliciosa e refrescante de Chá Gelado!

Espero que gostem!

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Disfagia e Hidratação – II

Seguindo a série de posts refrescantes, hoje tem mais uma receita de Água Espessada Aromatizada!!

Que tal aproveitar que estamos na semana do Natal e servir para o paciente na Ceia!!?? Vai combinar muito 😉

Espero que gostem!

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Dieta Pastosa e Hidratação – 1

 

Com o calor chegando, a preocupação com a hidratação triplica!!! Já falei aqui no blog (veja o post) como é bastante comum no paciente disfágico haver uma baixa aceitação dos líquidos espessados, principalmente da ÁGUA!! Lançar mão de outras opções é fundamental e iniciarei uma série de posts com receitas refrescantes para agradar nos dias mais quentes do ano!! Vamos começar com a Água Espessada Aromatizada (ou Saborizada!).

Para fazer a água aromatizada é só adicionar frutas, legumes, ervas ou especiarias à água. Ela ganha sabor e os nutrientes daquilo que se coloca na receita. O segredo é a combinação e você pode ir experimentando sabores com o que tem em casa ou seguir receitas. Não esqueça de usar uma jarra de vidro e MUITO gelo!! Vai ser difícil o paciente não gostar 😉

A primeira receita da série é uma Água Espessada Saborizada com pepino e limião siciliano. É uma combinação perfeita!

Espero que gostem!

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