☀Disfagia e Verão – Mocktail Piña Colada Espessada!!☀

Não tem como não associar abacaxi com frescor e verão, né?! Olha que delícia essa receita do drink Piña Colada sem álcool (mocktail). E a receita serve pra toda a família!! ☀❤

Ingredientes:

  • Gelo
  • 100 ml suco de abacaxi
  • 100 ml leite de coco
  • 50 ml água de coco
  • Pedaços de coco
  • Pedaços de abacaxi
  • Adoçante ou açúcar a gosto (opcional)
  • Espessante, o necessário

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, menos o espessante. Coloque em uma jarra ou taça grande, passando por uma peneira para que não fique gruminhos nem do abacaxi, nem do coco. Coloque o espessante necessário, conforme orientação recebida, na porção servida ao paciente (Espesse somente na hora de servir).

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Receita e Foto: GreenMe.com.br

☀ Disfagia e Hidratação: Mocktail!! Receita nova ☀ #porumpastosomelhor

Já ouviu falar em Mocktail!? Esse é o nome atualmente usado pela coquetelaria afora para um coquetel sem álcool!! Não é um suco, nem vitamina, mas para ser um bom mocktail, tem que ter uma mistura de sabores e complexidades como a de um saboroso drink – mas sem álcool.

Vamos testar uma receita nova e refrescante?! Olha essa delícia:

Mocktail de Água de Coco e Morango

  • 1 xícara (250ml) de água de coco fresca
  • 1 xícara (250 ml) de morangos descascados e fatiados
  • açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
  • espessante, o necessário

Bata os ingredientes no liquidificador, menos o espessante. Coloque em uma jarra, passando por uma peneira para que não fique gruminhos do morango. Coloque bastante gelo, e coloque o espessante necessário, conforme orientação recebida, na porção servida ao paciente. Espesse somente na hora de servir.

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Receita e Foto: Senior Living Blog

É verão! Dicas para manter o paciente disfágico hidratado!♥ #porumpastosomelhor

A cada ano que passa a temperatura do planeta sobe um pouco mais. E é no verão que o corpo precisa de ainda mais líquidos para se manter hidratado. Uma boa hidratação é fundamental para que todas as funções sejam desempenhadas de maneira adequada.

Quem atende ou é familiar de um paciente disfágico sabe bem como é essa preocupação… Em outro post, falei mais sobre a importância da hidratação e os perigos de quando o paciente já está desidratado, bem como dos sinais para identificar quando o paciente já está ficando desidratado. Se você ainda não viu, não deixe de ler aqui!!

Diante da maior dificuldade que os pacientes disfágicos tem em consumir líquidos quando estão espessados, é preciso estar atento e oferecer opções que ajudem o paciente a se manter hidratado. Confira estas dicas:

  • Incentive a ingesta de líquidos ao longo do dia. Várias vezes ao dia, ofereça um volume pequeno de líquido. É mais difícil o paciente tomar um copo bem cheio de líquido espessado de uma só vez. Oferecer mais vezes o volume dividido em porções facilita a aceitação.
  • Evite copos cheios e grandes. Ofereça os líquidos em copos pequenos e baixos, que serão mais fáceis para o paciente engolir.
  • Mantenha sempre as bebidas que o paciente mais gosta. Oferecer sabores conhecidos à ele e que serão mais atrativos, facilita a aceitação.
  • Procure sempre oferecer os líquidos espessados frios ou gelados. O sabor ficará muito melhor, até mesmo para a água.
  • Use e abuse das águas aromatizadas. Elas oferecem uma melhor aceitação quando são espessadas. Você pode testar algumas destas receitas aqui!
  • Ofereça alimentos ricos em líquidos como sopas e caldos, sempre cuidando a consistência segura para o paciente.
  • Se achar que o paciente pode estar apresentado sinais de desidratação, procure auxílio médico.

 

♦ As informações contidas neste Blog têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, fonoaudiólogos, nutricionistas ou outros especialistas. Se tiver alguma dúvida, procure um dos profissionais.

É verão: Dieta Pastosa que refresca!! ♥♥ #porumpastosomelhor

Esta época do ano pede receitas refrescantes né!? Por isso este post é só pra relembrar as receitas que já postei aqui e que dão aquela refrescada naquele dia quente! As Bebidas Espessadas! Capricha na temperatura gelada e na variação para uma boa hidratação!!

Me acompanha por aqui que logo tem receita nova saindo por aqui…

Água Espessada Aromatizada com Especiarias

Água Espessada Aromatizada com Limão Siciliano e Pepino

Água Espessada Saborizada com Pêssego, Mirtilo e Limão

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