♥ Dia dos Namorados e Disfagia ♥ Começando pelo Drink Espessado!! #porumpastosomelhor

♥ Que tal começar por um drink!?? Se o(a) paciente tem liberação médica para consumir bebida alcoólica, aqui vai uma deliciosa opção para um drink romântico na noite do Namorados!! ♥

 

Martini de Morango 10-cocktails-romanticos-8 (1)

  • 30 ml de gin
  • 15 ml de vermute seco
  • 30 ml de calda de morango
  • Gelo picado
  • Um morango para decoração (opcional)
  • Espessante, o necessário para a consistência orientada para o paciente

Para preparar este coquetel coloque o gin, o vermute seco e a calda de morango numa coqueteleira (ou mixer/liquidificador) com gelo. Depois, misture todos os ingredientes e passe o preparado por uma peneira para uma taça de martíni. Adicione o espessante necessário, conforme orientação de consistência pela fonoaudióloga. Pode-se colocar um morango para enfeitar a taça, porém se o (a) paciente não “resiste à tentação” melhor não colocar ou colocar um enfeite não comestível!

Paciente não pode bebida alcoólica? Confere este drink não-alcoólico!

 

Receita e foto: Site Baraberto

 

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Dia dos Namorados e Disfagia – Com amor sempre! #porumpastosomelhor

♥ O Dia dos Namorados está chegando e aí está mais uma ótima oportunidade para fazer um chamego especial para seu(sua) amado(a) disfágico(a). Vamos pensar nisso com amor e carinho?! Esbanje seu amor na comida, na escolha da refeição ou na decoração (ou em todos!!), vou te ajudar com a inspiração, ok!? ♥♥

Aqui vale qualquer referência ao amor na mesa, certo?

  • Recorte corações e espalhe pela mesa ou bandeja;
  • Acenda velas;
  • Capriche nos utensílios (um prato sobre o outro, tigelas, etc);
  • Sirva a bebida espessada em taça;
  • Coloque um guardanapo vermelho ♥
  • Pense em uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa 😉

Olha quanta ideia legal pra pôr na mesa:

 

Acompanha que vem receitas por aí! Compartilha! Vamos espalhar #umpastosomelhor 😉

 

Fotos: Google Images

 

♥Dia das Mães e Dieta Pastosa♥ – Café da Manhã Especial #porumpastosomelhor

O Dia das Mães Especial já pode começar pelo café da manhã, não é?!! Quer coisa mais gostosa do que começar o dia com um mimo logo na primeira refeição do dia?!♥♥

Aí vale tudo o que a imaginação trouxer…

♥♥ Café na cama na bandeja (por que não??!! Desde que a paciente esteja bem ereta ao se alimentar, ok!?)

♥♥ Uma linda mesa de café da manhã para todos tomarem juntos

♥♥ Um mimo como um bilhetinho, uma flor, um coração recortado, ou até desenhado em algum alimento que for servido…como visto nas fotos acima!

Agora, vale a pena caprichar no que vai ser servido também! Colocar fruta pastosa (bater no mixer a fruta (ou mais de uma) preferida) servida em potinho separado, servir um suco espessado em um copo bonito. O café com leite (ou chocolate, ou chá) espessado servido em uma bela xícara! São muitas opções também!

Pra ajudar, vou deixar umas receitas para incrementar o café da manhã:

um-doce-dia-como-servir-um-perfeito-cafe-da-manha-na-cama-04 Suco verde – Faça um suco com maça, limão e 1 folha de couve + mel a gosto. Bata tudo no mixer ou liquidificador e passe por uma peneira. Adicione o espessante conforme necessidade para a consistência orientada pela fonoaudióloga.

receitas-de-café-da-manhã-smoothie.jpg Smoothie de manga + cenoura + gengibre – Coloque 2 cenouras médias + 1 manga madura + 1 pedaço pequeno de gengibre + 2 colheres de açúcar mascavo + 4 pedras de gelo para bater no liquidificador! Bata bem e passe por uma peneira. Adicione o espessante conforme necessidade para a consistência orientada pela fonoaudióloga.

IMG_20141031_083741146_HDR Iogurte natural com frutas frescas – Faça um purê de fruta (pêra, ou maçã, ou outra que preferir). Coloque em uma tigela 1 pote de iogurte natural (grosso) ou iogurte grego e adicione o purê da fruta bem no meio do pote. Faça giros com uma colher para uma leve misturada (ou faça o formato de um coração!!) Sirva!

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Fotos – Google Images

♥ Dia das Mães e Dieta Pastosa! Tem que ser Especial ♥♥ #porumpastosomelhor

Domingo é Dia das Mães ♥♥! Mais uma data especial em que é crucial pensar com carinho na refeição do paciente disfágico. Neste caso da paciente!!

Nesta data, toda mãe espera reunir sua família para um almoço agradável e repleto de boas lembranças, criando novos momentos inesquecíveis em sua memória. Para a paciente disfágica não pode ser diferente, né?! O almoço para o dia das mães merece ser preparado com muito amor e carinho, cheio de pratos deliciosos. Vamos caprichar!?
Aliás, já dá pra começar no café da manhã, né!?

Para uma ocasião tão importante, e como já é de costume aqui no Blog, não só as receitas são pensadas de uma forma especial, mas também o preparo de um ambiente agradável, charmoso e especial. Então, neste post, vamos conferir fotos para inspirar uma decoração de mesa, preparada com muito carinho e dedicação pra essa pessoa tão especial  ♥ ♥ ♥

 

 

Fotos: Google Images

Dieta Pastosa e Páscoa! ♥ CHOCOLATE ♥ #porumpastosomelhor

Não dá pra falar em Páscoa sem falar em chocolate né??! O paciente disfágico não pode comer um ovo de páscoa por conta da consistência, mas pode aproveitar e muito a tradição do chocolate e comer muito doce sim! Sobremesas cremosas com esse ingrediente são fáceis de fazer e deixo aqui algumas sugestões de receitas para adoçar muito a Páscoa dos nossos disfágicos ♥!

Mousse de Chocolate Branco (veja a receita aqui)

Mousse Choco Mocha (veja a receita aqui)

Paixão Cremosa (veja a receita aqui)

Dá até pra usar a criatividade e presentear o paciente com um “ovo de páscoa” diferente…fazendo um doce e presenteando em um potinho, xícara, cumbuquinha…. é só cuidar que a consistência esteja correta e usa a imaginação! Olha estas idéias:

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Fotos: Google Images