Para completar o post anterior, vou compilar aqui algumas receitas postadas no Blog que servem de sugestão para o Natal, assim fica mais fácil acessar 😉💚 (perdeu o post anterior? Confere aqui!)
Vamos começar pelos drinks, né? Confere estas receitas:
Além disso, também é possível espessar espumante, vinho, e qualquer outra bebida que o paciente prefira. Confira sempre se há liberação médica para consumo de álcool!
Espero que gostem e aproveitem algumas receitas! Quem quiser compartilhar comigo fotos da sua Ceia Pastosa, vou ficar muito feliz! Vamos mostrar ao mundo que a Dieta para Disfagia também pode ser deliciosa sim!! 💖
Feliz Natal à todos! 🎄✨
Friozinho segue aqui pelo Sul e nesse clima a gente pensa muito em uma sopinha quente, né!? Olha que delícia essa receita nova para variar os sabores da dieta pastosa do nosso paciente disfágico! Fica ótimo servir como uma entradinha também 😉
Continuar lendo “Disfagia e Inverno – Creme de Feijão Branco e Funghi #porumpastosomelhor”
Pra finalizar o cardápio de Páscoa, nada como uma sobremesa de chocolate, não é? Bom, existem muitas opções de sobremesas cremosas com chocolate, com certeza, mas hoje eu trago uma opção um pouco diferente…e o protagonista deste doce não é só o chocolate, mas um ingrediente que faz uma dupla perfeita com ele: o café! ♥♥♥♥
A receita original é um pavê de café, que eu faço sempre aqui em casa, nos almoços de família e é claro, fiz nesta Páscoa! Mas aproveitei para produzir uma opção para o paciente disfágico, em que não vai a bolacha (em breve farei o teste com a bolacha também!!!), e sim fica cremosa, homogênea e deliciosaaaa…
Espero que gostem;)
Continuar lendo “♥Disfagia e Páscoa – Tem chocolate na Sobremesa?♥ #porumpastosomelhor”
É uma tecla que eu sempre bato (e que eu sempre vou bater rsrsrs!!): Datas Especiais merecem um carinho especial na mesa do paciente disfágico! Assim é a nossa vida. Celebrações juntam a família, e são recheadas de memórias culinárias, seja um prato principal de uma vó, ou o doce tradicional da mãe, o fato é que datas comemorativas sempre remetem ao prazer de comer, à se pensar em que pratos especiais são feitos e algumas famílias ainda capricham na decoração da mesa, que deve ser especial também.
O paciente disfágico sofre uma grande perda no prazer de se alimentar: perde textura, perde o que está acostumado a comer todos os dias, perde os sabores como eram antes sentidos, perde muitas vezes a vontade de comer… e não precisa ser assim. Não PODE ser assim.
Uma forma de buscar resgatar isso tudo é colocar no preparo da dieta pastosa uma atenção especial, através do carinho, do amor e do afeto: ♥ No carinho com que se preparam os alimentos, ♥ No amor pelo que se faz para aquela pessoa e ♥ No afeto depositado naquela lembrança olfativa ou visual que marca algum momento da vida do paciente e que está presente de alguma forma, da forma que for possível agora.
Então, vamos pensar nas refeição deste feriado de Páscoa, vamos caprichar de alguma forma, tentando resgatar o que já foi importante – nesta data – para o paciente disfágico. Comia peixe na sexta-feira santa? Façamos peixe… dá pra adaptar o prato tradicional? ótimo, senão façamos outra receita mas que o sabor tradicional esteja lá!
Voltarei em outro post com receitas para o feriado, mas neste quero deixar umas dicas para caprichar no visual da mesa, ok!? Usa a louça mais bonita da casa, coloca um guardanapo de pano, serve a bebida numa taça…o paciente disfágico merece! ♥
Fotos: Google Images
