Chá gelado com pêssego
Ingredientes
- 1 litro de água
- 4 saquinhos de chá mate, preto ou verde
- 3 pêssegos
- 1 limão tahiti ou siciliano
- açúcar ou adoçante a gosto
- espessante, o necessário
Leve a água ao fogo em uma panela. Quando ferver, coloque os 4 saquinhos de chá, tampe e apague o fogo, deixando em imersão por uns 5 minutos. Adicione ao chá ainda quente os pêssegos higienizados, cortados em fatias e sem o caroço. Adicione também o limão em rodelas.
Espere esfriar um pouco e transfira para uma jarra. Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora e ao servir você pode acrescentar pedras de gelo na jarra.
Para servir, passe por uma peneira 200ml do chá em um copo e adicione Espessante conforme orientação da fonoaudióloga para chegar à consistência necessária.
** Faça o espessamento somente na quantidade que o paciente irá consumir. A família pode consumir também!
Foto e Receita: Fonocozinhando