Dieta Pastosa e Ano Novo! Romã no Drink Espessado! #porumpastosomelhor

Para celebrar a virada do ano, nada como um delicioso Drink! Eu adoro o Clericot, além de ficar lindo na jarra, é delicioso e festivo! Esta receita ainda contém um ingrediente tradicional para dar sorte no próximo ano: A Romã! Vamos espessar ele??!! Como o Clericot é preparado em jarra, a família pode aproveitar pra saborear o mesmo drink e espessar somente a porção do paciente!

Espero que gostem!

Clericot

Ingredientes

  •  1 garrafa de vinho branco
  • 2 latas de água tônica
  • 1/2 abacaxi pérola
  • 1 carambola
  • 1 romã
  • cubos de gelo a gosto
  • espessante, o necessário para a consistência orientada para o paciente
Descasque e corte o abacaxi ao meio. Corte uma das metades em fatias de cerca de 1,5 cm e as fatias em cubos – reserve a outra metade na geladeira para uma próxima receita.
Distribua os cubos numa assadeira pequena, sem encostar ou sobrepor um no outro, e leve ao congelador por, pelo menos, 40 minutos – eles congelam e ficam soltinhos na hora de fazer o drinque. (você pode pular esta etapa se estiver sem tempo!)

O vinho e a tônica já devem estar gelados para o preparo! Separe uma jarra grande para servir.

Lave, seque e corte a carambola em fatias finas para formar estrelas. Corte a romã ao meio, no sentido da largura. Sobre uma tigela, aperte cada metade delicadamente e bata com as costas de uma colher na casca para extrair as sementes e o caldo.

Preencha o fundo da jarra com cubos de gelo. Adicione as fatias de carambola, as sementes de romã (com o caldo) e os cubos de abacaxi congelados. Acrescente o vinho branco e a água tônica. Para espessar a porção do paciente disfágico, coe em uma taça a sua porção e adicione o espessante necessário, conforme orientação da fonoaudióloga.

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Receita: Panelinha
Foto: Google Images

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