LENTILHAS COM BATATA E CENOURA
½ Kg de lentilhas
4 batatas médias
3 cenouras
1 cebola pequena
1 tablete de caldo de Bacon
sal
Em uma panela de pressão, doure a cebola no azeite ou óleo, junte as lentilhas lavadas, dê uma leve fritada, junte água até que fique dois ou três dedos acima da lentilha. Ponha o sal a gosto e o caldo de bacon. Junte as batatas e cenouras cortadas em pedaços grandes. Deixe por 20 minutos após a panela pegar pressão.
Separe as batatas e as cenouras da lentilha cozida, e bata cada um no liquidificador separadamente, para que fiquem 3 cremes separados. Sirva uma porção de cada creme (a lentilha pode ficar na consistência líquida espessada, se o paciente puder!)
Fonocozinhando 