Lentilha com Batatas e Cenoura

LENTILHAS COM BATATA E CENOURA

½ Kg de lentilhas
4 batatas médias
3 cenouras
1 cebola pequena
1 tablete de caldo de Bacon
sal

Em uma panela de pressão, doure a cebola no azeite ou óleo, junte as lentilhas lavadas, dê uma leve fritada, junte água até que fique dois ou três dedos acima da lentilha. Ponha o sal a gosto e o caldo de bacon. Junte as batatas e cenouras cortadas em pedaços grandes. Deixe por 20 minutos após a panela pegar pressão.

Separe as batatas e as cenouras da lentilha cozida, e bata cada um no liquidificador separadamente, para que fiquem 3 cremes separados. Sirva uma porção de cada creme (a lentilha pode ficar na consistência líquida espessada, se o paciente puder!)

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

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