A deglutição é o ato de engolir, ou seja, o transporte do conteúdo (alimento ou saliva) da boca até o estômago.

Os órgãos envolvidos, que atuam de forma sequenciada no processo de deglutição são:

📍 a cavidade oral (músculos das bochechas, dentes, língua e palato),

📍 faringe,

📍 esôfago e

📍 estômago.

Essa sucessão de eventos é controlada pelo sistema nervoso, por uma complexa ação neuromuscular,.

Essa ação envolve cerca de 50 pares de músculos, muitos nervos e cinco fases diferentes – antecipatória, preparatória oral, oral, faríngea e esofágica– para mover o alimento da boca para o estômago.

É um processo bastante complexo no qual as pessoas não pensam “até que algo dê errado“.

Engolir requer um esforço consciente, mas a maior parte dele é subconsciente ou “reflexivo”. Dependendo do que e como uma pessoa come e/ou bebe, algumas dessas fases acontecem ao mesmo tempo. Geralmente acontece rápido quando não há dificuldades.

Há muitas chances de algo dar errado. Acontece com todos nós de vez em quando. Quando ocorre de forma persistente, pode ser disfagia.

Você sabia?
As crianças deglutem cerca de 600 a 1000 x ao dia	Os adultos deglutem cerca de 2400 a 2600 vezes ao dia
Deglutimos menos à noite	Deglutimos mais ao falar e ao mastigar
Produzimos cerca de 1 a 1,5 litro de saliva por dia	Os idosos podem produzir menos saliva, deglutindo menos

Veja abaixo este breve vídeo que postei sobre as fases da deglutição👇