Disfagia e Hidratação – II

Seguindo a série de posts refrescantes, hoje tem mais uma receita de Água Espessada Aromatizada!!

Que tal aproveitar que estamos na semana do Natal e servir para o paciente na Ceia!!?? Vai combinar muito 😉

Espero que gostem!

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Água Espessada Aromatizada com Especiarias

Ingredientes:

1 litro de água mineral ou filtrada

Casca de 1 laranja (previamente lavada)

6 rodelas de gengibre

4 cascas de canela em pau

6 a 8 folhas cravos-da-índia

Pedras de gelo

Espessante conforme orientação

Em uma jarra de vidro, coloque todos os ingredientes, exceto a água. Adicione lentamente a água e deixe repousar por, no mínimo, 1 hora na geladeira antes de servir.

Para servir, passe por uma peneira 200ml da água em um copo e adicione o Espessante conforme orientação da fonoaudióloga para chegar à consistência necessária.

** Sirva sempre a água gelada!  A aceitação será muito maior.

** Faça o espessamento somente na quantidade que o paciente irá consumir

√ Lembre sempre de verificar com a nutricionista se o paciente pode consumir os ingredientes da receita e as condições para inserí-la em sua dieta!

Foto: Fonocozinhando

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