Dieta Pastosa e Disfagia

Hoje eu queria falar um pouco da importância de se pensar melhor a respeito da Dieta Pastosa!
Em um primeiro momento parece bobagem achar que é algo complicado fazer (e seguir) uma dieta pastosa, não é? é só bater tudo…
A verdade é que não é bem assim…

Aquilo que comemos deve agradar primeiro aos nossos olhos…A aparência da nossa refeição é um dos fatores de sucesso para uma boa alimentação que precisa ser saborosa e apetitosa! A consistência pastosa muitas vezes pode falhar nesse aspecto e à primeira vista pode ter uma aparência desagradável e parecer insossa…

Este aspecto precisa ser muito bem trabalhado durante o tratamento e gerenciamento da alimentação do paciente e para isso a orientação prática é fundamental!!!

Fica aqui, um exemplo de um prato bem atrativo, com cuidados nos detalhes…deu água na boca ou não deu??!!

Frango ao molho de espinafre, purê de batatas e cenourinhas…Com suco de laranja espessado e creme de chocolate de sobremesa!!

Iogurte grego e Disfagia

O iogurte sem dúvida é uma opção agradável para o paciente disfágico e que as famílias gostam de ter sempre em casa pela praticidade de “comprar pronto”, tendo sempre uma sobremesa ou lanche na geladeira. Porém, a maioria dos iogurtes tem uma consistência de líquido espessado ou líquido muito espessado, sendo poucos os que tem consistência pastosa fina. Isso faz com que o paciente, para consumir, necessita adicionar espessante para chegar à consistência que ele necessita. Continuar lendo “Iogurte grego e Disfagia”

Dieta Pastosa nas Festas Juninas

Com as festas juninas se aproximando, já logo vou pensando quais receitas dá para se adaptar para o paciente disfágico!!! Vou começar a postar conforme for testando cada receita…

A primeira é a Canjica, que eu ADOROOOO !! Já testei e ficou uma delícia adaptada…super aprovada!! Já tem paciente experimentando…hummmmmmm Continuar lendo “Dieta Pastosa nas Festas Juninas”

Disfagia e inverno…

Agora com o friozinho chegando, vale a pena lembrar os pacientes (familiares, cuidadores, cozinheiras, etc) das delícias que são melhor saboreadas na estação do inverno. Logo estarei colocando mais receitas, enquanto isso ficam as sugestões:

– Chocolate quente: que vai desde um líquido espessado até um mingau – se for feito com chocolate em barra derretido então…hummmm Continuar lendo “Disfagia e inverno…”