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Disfagia e Criatividade…

Para se trabalhar com culinária na dieta Pastosa é necessário criatividade, sem dúvida!!!  Quando se fala em criança então, isso é indispensável!!!!! Aproveitando que estamos nos aproximando do Dia das Crianças, vamos pensar com um carinho extra na alimentação dos pequenos que tem algum distúrbio de deglutição… Hoje vou falar do visual, e depois, postarei algumas […]

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Dieta Pastosa e Disfagia

Hoje eu queria falar um pouco da importância de se pensar melhor a respeito da Dieta Pastosa! Em um primeiro momento parece bobagem achar que é algo complicado fazer (e seguir) uma dieta pastosa, não é? é só bater tudo… A verdade é que não é bem assim… Aquilo que comemos deve agradar primeiro aos […]

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Iogurte grego e Disfagia

O iogurte sem dúvida é uma opção agradável para o paciente disfágico e que as famílias gostam de ter sempre em casa pela praticidade de “comprar pronto”, tendo sempre uma sobremesa ou lanche na geladeira. Porém, a maioria dos iogurtes tem uma consistência de líquido espessado ou líquido muito espessado, sendo poucos os que tem […]

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Dieta Pastosa nas Festas Juninas

Com as festas juninas se aproximando, já logo vou pensando quais receitas dá para se adaptar para o paciente disfágico!!! Vou começar a postar conforme for testando cada receita… A primeira é a Canjica, que eu ADOROOOO !! Já testei e ficou uma delícia adaptada…super aprovada!! Já tem paciente experimentando…hummmmmmm

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Disfagia e inverno…

Agora com o friozinho chegando, vale a pena lembrar os pacientes (familiares, cuidadores, cozinheiras, etc) das delícias que são melhor saboreadas na estação do inverno. Logo estarei colocando mais receitas, enquanto isso ficam as sugestões: – Chocolate quente: que vai desde um líquido espessado até um mingau – se for feito com chocolate em barra […]

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