Encontrei esta semana este post no blog CaregiverFamilies e fiquei encantada. Decidi que devia traduzir para que todo cuidador ao meu alcance pudesse ler um reconhecimento tão lindo como esse. A autora teve a ideia de criar a própria versão da música tradicional “Doze presentes de Natal” que seu “verdadeiro” ente querido desejaria para você, se pudesse.
Continuar lendo🎄❤ Panetone Pastoso – #porumpastosomelhor no Natal ❤🎄
Resposta
O Natal está aí!!! Que tal oferecer pro paciente disfágico um panetone (ou chocotone 😋) pastoso?!
É possível?! É sim!!!! Eu utilizo a técnica dos sanduíches e bolos com calda de espessante, mas não é todo paciente que consegue comer dessa forma, e nesse caso pode ser necessário processar no mixer!
Continuar lendo❤🐰Disfagia na Páscoa! Dicas e receitas! 🐰❤
Neste post vou juntar tudo que já postei aqui no Blog para a Páscoa, assim facilita o acesso para quem quiser dar uma checada!
Continuar lendo☀Disfagia e Verão – Mocktail Piña Colada Espessada!!☀
Não tem como não associar abacaxi com frescor e verão, né?! Olha que delícia essa receita do drink Piña Colada sem álcool (mocktail). E a receita serve pra toda a família!! ☀❤
Continuar lendo📢 IDDSI – Você já conhece!?📢
A Iniciativa Internacional de Padronização de Dieta para Disfagia (IDDSI) criou uma nova terminologia e definições globais padronizadas das consistências para disfagia.
Ano passado, fiz a tradução da terminologia, com suas descrições e métodos de teste, afim de contribuir com um esse grande grupo de especialistas profissionais voluntários, que estão trabalhando fortemente para melhorar a segurança e o atendimento de indivíduos com disfagia – que afeta cerca de 590 milhões de pessoas em todo o mundo.
Continuar lendo
Fonocozinhando 